Οδηγός για ένα “δροσερό” καλοκαίρι

Το τέλος της άνοιξης σηματοδοτεί για την Ayurveda την έναρξη της εποχής του Pitta Dosha, η οποία διαρκεί έως τις αρχές του φθινοπώρου, στοιχεία της: η φωτιά και το νερό. Ο καιρός πιο ζεστός και υγρός, ο ήλιος πιο κοντά μας, οι ώρες με φως διαρκούν περισσότερο.

Η εποχή αλλάζει και καλούμαστε και εμείς να εναρμονιστούμε με αυτή και να υιοθετήσουμε μικρές αλλαγές στις καθημερινές μας συνήθειες, που θα κάνουν τη ζωή μας πιο απολαυστική.

Προτιμούμε να τρώμε γλυκές, πικρές και στιφές γεύσεις και τροφές, που δροσίζουν. Διαλέγουμε λαχανικά εποχής, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν και ωμά (καλύτερα προσθέτουμε ωμές σαλάτες στο γεύμα αντί για το δείπνο), φρέσκους χυμούς και φρούτα εποχής, ρύζι, κινόα και κριθάρι, ελαιόλαδο ή ghee. To καλοκαίρι είναι καλή εποχή για κατανάλωση γαλακτοκομικών, όπως το παραδοσιακό γιαούρτι, το φρέσκο τυρί και ίσως, ακόμα και λίγο παγωτό. Από όσπρια καταναλώνουμε φάβα, ροβίτσα και ρεβίθια. Για να αρωματίσουμε τα πιάτα μας επιλέγουμε βασιλικό, μαϊντανό, κόλιανδρο, μάραθο, μέντα και κάρδαμο. Πίνουμε νερό σε αφθονία, το αρωματίζουμε με λεμόνι, μέντα, αγγούρι και φτιάχνουμε δροσιστικά αφεψήματα με δυόσμο, γλυκόριζα, μάραθο και τριαντάφυλλο.

Αποφεύγουμε τα άγουρα και ξινά φρούτα, τα ώριμα τυριά, τροφές που θερμαίνουν όπως το σκόρδο, το κρεμμύδι, το ginger και η μουστάρδα. Επίσης, αποφεύγουμε τα πικάντικα γεύματα, το μέλι, τον καφέ και το αλκοόλ και τα προϊόντα σίτου.

Προσθέτουμε στην καθημερινή μας φροντίδα μασάζ με ένα ελαφρύ λάδι (λάδι καρύδας, ηλιέλαιο, jojoba) πριν από το ντους, για να κατευνάσουμε το νευρικό μας σύστημα και να δροσίσουμε το σώμα. Μπορούμε να αρωματίσουμε το έλαιο μασάζ με λίγες σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας, χαμομηλιού, γιασεμιού ή μέντας. Αν δεν προλαβαίνεις ένα πλήρες μασάζ, μπορείς το βράδυ πριν τον ύπνο να μαλάξεις ήπια τα πέλματά σου με το παραπάνω έλαιο, αυτό θα βοηθήσει να δροσίσεις το σώμα και να γειωθείς.

Έχουμε στην τσάντα μας ένα σπρέι με ροδόνερο και δροσιζόμαστε στη διάρκεια της μέρας.

Ντυνόμαστε με δροσερά φυσικά υφάσματα σε λευκό ή και γήινα χρώματα. Φοράμε το καπέλο μας στη διάρκεια της μέρας.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού αποφεύγουμε τη σωματική άσκηση μεταξύ 10.00-14.00 (κατά τη διάρκεια της πρώτης Pitta φάσης της ημέρας), καθώς αυτό θα υπερθερμάνει και θα εξαντλήσει τον οργανισμό.

Στην πρακτική μας φέρουμε τεχνικές αναπνοής όπως η Chandra bhedana, η sitali και sitkari. Όσον αφορά την asana επιλέγουμε πρόσθιες κάμψεις του κορμού, που είναι κατευναστικές για το νευρικό σύστημα, στροφές (ωφέλιμες για όλα τα Dosha), πλάγιες κάμψεις (για αποτοξίνωση το συκωτιού), υπερεκτάσεις το κορμού σε πρηνή θέση (δροσιστικές για το ηλιακό πλέγμα). Περισσότερο, όμως, από το είδος της asana, πιο σημαντικός είναι ο τρόπος με τον οποίο θα κάνουμε την πρακτική μας: κινούμαστε αργά, κάνουμε παύσεις ανάμεσα στις θέσεις, δεν εξαντλούμαστε και απολαμβάνουμε μια μακρά savasana. Ιδανικά στο τέλος της πρακτικής θέλεις να αισθάνεσαι ελαφρύς, δροσερός και αναζωογονημένος.

Ο χρόνος στη φύση απαραίτητος σε κάθε εποχή αλλά το καλοκαίρι ακόμα μεγαλύτερη η ανάγκη να βρισκόμαστε κοντά στο νερό.

Επιλέγουμε μινιμαλισμό και απλότητα τόσο στην καθημερινή μας ρουτίνα όσο και στις υποχρεώσεις μας. Το καλοκαίρι είναι χρήσιμο να κινηθούμε λίγο πιο αργά, να μην πολυφορτώνουμε το πρόγραμμά μας και να κάνουμε μια καλή εκκαθάριση σε ό,τι μας βαραίνει και μας αγχώνει.

Δεν το κρύβω, το αγαπώ το καλοκαίρι, ονειρεύομαι τα χαλαρά πρωινά, τα ροδάκινα πλυμένα με θαλασσινό νερό, τα απογευματα στην παραλία μέχρι το σούρουπο, το ζουμερό καρπούζι, τα ντους στο πλακωτό του σπιτιού, τα βραδάκια με καλή παρέα και κουβέντα στην αυλή.

Summer is loading!!!

https://chopra.com/articles/balance-your-pitta-with-aromatherapy

https://chopra.com/articles/7-ayurveda-tips-to-keep-you-cool-this-summer

https://www.banyanbotanicals.com/info/ayurvedic-living/living-ayurveda/seasonal-guides/summer-guide/

Monica Bloom, 2015, “In your elements, a blooming ayurvedic guide to creating your best life”

Ανοιξη – νέα εποχή, νέες συνήθειες

Μύρισε η άνοιξη και πόσο ανάγκη το έχουμε το φως και την ανοιχτωσιά της. Η άνοιξη είναι εποχή αναγέννησης, οι σπόροι φυτρώνουν, τα λουλούδια ανθίζουν, πετάμε από πάνω μας το βάρος του χειμώνα και νιώθουμε πιο έντονα την ανάγκη για μια νέα καθαρή αρχή, να νιώσουμε το σώμα μας ελαφρύ και να απαλλαγούμε από όσα δεν είναι για μας ωφέλιμα. Είναι μια θαυμάσια ευκαιρία, να δημιουργήσουμε νέες συνήθειες και να εναρμονιστούμε με την φύση και τις αλλαγές που φέρει η εποχή.

  • Η άνοιξη είναι μια εξαιρετική εποχή για αποτοξίνωση. Μη σε τρομάζει η λέξη, δεν χρειάζεται απαραίτητα κάτι πολύ δραστικό, δοκίμασε ίσως μια μέρα κάθε εβδομάδα να τρως λαχανικά, φρούτα, χυμούς, αφεψήματα βοτάνων και μπόλικο νερό ή επίλεξε μονοφαγική διατροφή για 1-3 μέρες (με κάποιο φρούτο εποχής ίσως).
  • Σύμφωνα με την Ayurveda οι πιο ωφέλιμες γεύσεις για την εποχή είναι τα πικάντικα, πικρά και στυφά, αυτό σημαίνει όλα τα πράσινα λαχανικά και φρούτα της εποχής, αυγά, ελαφριά δημητριακά, σκόρδο, κρεμμύδι, τζίντζερ, πιπέρι, τσίλι, μέλι και βότανα. Μαγειρεύουμε ελαφριά, επιλέγουμε τροφές που είναι εύπεπτες και αποφεύγουμε πολλά λιπαρά και γαλακτοκομικά για να εξισορροπήσουμε την βαριά ποιότητα του kapha dosha που υπερτερεί σε αυτή την πρώτη φάση της άνοιξης (όταν η θερμοκρασία ανέβει αρκετά, συνήθως μετά τα μέσα Μαΐου, περνάμε σταδιακά στην επιρροή του Pitta Dosha που θα διαρκέσει όλο το καλοκαίρι).
  • Πρόσθεσε ένα τσάι με τζίντζερ, μαύρο πιπέρι και κανέλα μετά το φαγητό για την ενίσχυση της πεπτικής φλόγας.
  • Δοκίμασε να ξυπνήσεις το πρωί κοντά στην αυγή, για να απολαύσεις την ησυχία και την λεπτή και ελαφριά ποιότητα της ώρας. Φτιάξε ένα τσάι, απόλαυσε την ηρεμία του σπιτιού σου και οργάνωσε τη μέρα σου, πριν ξυπνήσει οποιοσδήποτε άλλος.
  •  Πλύνε τα δόντια σου και καθάρισε τη γλώσσα σου με ένα κουτάλι ή το ειδικό εργαλείο, για να απομακρύνεις τις τοξίνες που συσσωρεύτηκαν στη διάρκεια της νύχτας.
  •  Ίσως να δοκιμάσεις μια πρωινή πρακτική asana, pranayama (kapalbhati και bhastrika είναι ιδανικές για την εποχή), διαλογισμό (όχι απαραίτητα όλα μαζί, μπορεί και ένα μόνο από τα παραπάνω). Αν χρειάζεσαι ιδέες, έλα να κάνουμε πρακτική μαζί την ερχόμενη εβδομάδα που θα είναι αφιερωμένη στην άνοιξη, την αποτοξίνωση και την αναζωογόνηση.
  • Δοκίμασε λίγα λεπτά στεγνού μασάζ με ένα φυσικό σφουγγάρι για την απολέπιση του δέρματος ή αν προτιμάς χρησιμοποίησε ένα έλαιο θα βοηθήσει στην κυκλοφορία της λέμφου και στην  απομάκρυνση μη ωφέλιμων στοιχείων από το σώμα. Σύμφωνα με την Ayurveda κατάλληλο λάδι μασάζ για τον τύπο Vata (ξηρό δέρμα) είναι το αμυγδαλέλαιο και το σησαμέλαιο, για τον τύπο Pitta (ευαίσθητο δέρμα) το λάδι jojoba είναι μια καλή επιλογή και για τον τύπο kapha (λιπαρό δέρμα) το σταφυλέλαιο, jojoba, το λάδι καρύδας αλλά και το αμυγδαλέλαιο που είναι κατάλληλο σχεδόν για όλους του τύπους δέρματος.
  • Ένας περίπατος στη φύση είναι πιο απαραίτητος από ποτέ, στην covid εποχή. Μια βόλτα στο πιο κοντινό πάρκο, άλσος ή παραλία μπορεί να είναι αρκετή για να αλλάξει τη βαριά σου διάθεση.
  • Δοκίμασε να ελαφρύνεις το χώρο σου, να απαλλαγείς από την ακαταστασία και όσα πράγματα  είτε δε σου είναι χρήσιμα, είτε δε σου προσφέρουν χαρά. Σίγουρα αυτό θα σε βοηθήσει να αναπνεύσεις λίγο καλύτερα αλλά και να συγκεντρωθείς σε αυτά που έχουν μεγαλύτερη σημασία για σένα –  messy home equals messy mind -.
  • Αν σε ταλαιπωρούν ανοιξιάτικες αλλεργίες, προσπάθησε να εξοικειωθείς με το neti pot και τις ρινικές πλύσεις με αλατόνερο κάθε μέρα, για απελευθέρωση της αναπνοής.
  • Η ρουτίνα είναι σίγουρα ωφέλιμη μα η άνοιξη είναι κατάλληλη εποχή για πειραματισμούς και παιχνίδι, ίσως ένα νέο χόμπι, συναντήσεις  με τους φίλους που έχεις στερηθεί σε μία ωραία βόλτα (τώρα που ο καιρός είναι σύμμαχος), καινούριες γεύσεις, περισσότερο σεξ, νέες μουσικές, οργάνωση των διακοπών, όνειρα και σχέδια για την μετα-covid περίοδο.

Δεν ζούμε εύκολες μέρες, μαζί με τη γενικότερη δυσθυμία υπάρχει για πολλούς και η εαρινή κόπωση. Προσέγγισε τα παραπάνω με περιέργεια και παιχνιδιάρικη διάθεση και όχι σαν μια λίστα νέων υποχρεώσεων. Μία αλλαγή τη μέρα, μία μόνο νέα καλή συνήθεια,  μπορεί να είναι υπέραρκετη για να λάμψει ο καλύτερός σου εαυτός, αυτή την άνοιξη.

Ανθισμένη ροδακινιά στην ταράτσα μας

Winter magic

Δεν αγάπησα ποτέ το χειμώνα, όσο ήμουν παιδί ζούσα για τη μέρα που θα βούταγα τα πόδια μου ξανά στη θάλασσα και θα ένιωθα το ζεστό ήλιο στο δέρμα μου. Μεγαλώνοντας εκτίμησα περισσότερο τις διαφορετικές ποιότητες του, την ηρεμία και την ακινησία της φύσης αλλά και την δημιουργική εσωστρέφεια που ευνοείται από την εποχή.

Για την Ayurveda ο χειμώνας είναι η εποχή του Κapha Dosha, και ακόμα και αν ο χειμώνας που διανύουμε είναι ελαφρύς τόσο το σώμα όσο και η διάθεσή μας επηρεάζονται από την εποχή αλλά και τις ιδιαίτερες μέρες που ζούμε, και η προσαρμοστικότητά μας στις αλλαγές θα κρίνει εν τέλει και την ποιότητα της ζωής μας.

✳️ Η διατροφή είναι πάντα εξαιρετικό εργαλείο για την καλή μας υγεία και τώρα το χειμώνα μπορούμε να στραφούμε σε ζεστά και πικάντικα πιάτα, όπως ζεστές σούπες και όσπρια, μαγειρεμένα λαχανικά, λαδερά της εποχής, αυγά, αλλά και να χρησιμοποιούμε πιο γενναιόδωρα κανέλα, σκόρδο, τζίντζερ, μαύρο πιπέρι, κόκκινη πιπεριά αλλά και όποιο μπαχαρικό ταιριάζει στη γεύση μας. Αν μπορούμε αποφεύγουμε τις πολλές ωμές σαλάτες και τα βαριά γαλακτοκομικά και φροντίζουμε να προσθέσουμε φρούτα της εποχής στη διατροφή μας (πάντα με μέτρο).

✳️ Δεν παραλείπουμε το νερό μας και το πίνουμε κατά προτίμηση χλιαρό.

✳️ Πίνουμε μια κούπα golden tea αντί για τον απογευματινό μας καφέ- ζεστή απόλαυση με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες (η συνταγή που συνήθως χρησιμοποιώ είναι 1 κούπα γάλα – όποιο γάλα θες, 1κ.γ. κουρκουμά, ½ κ.γ. κανέλα, ½ κ.γ. τζίντζερ και μια πρέζα πιπέρι μαύρο).

✳️ Η πρακτική της γιόγκα αυτή την εποχή, μπορεί να είναι λίγο πιο δυναμική και ίσως να περιλαμβάνει ήπια ροή, αυξάνοντας τη φωτιά, δίχως να μας εξαντλεί αλλά αντίθετα να ενεργοποιεί τη διαδικασία αποτοξίνωσης του φυσικού σώματος και να βοηθά στην καλή μας διάθεση. Σε συνδυασμό με τα παραπάνω, pranayama με μέγιστα οφέλη την περίοδο του χειμώνα μπορεί να είναι πρακτικές όπως kapalbhati, bhastrika αλλά και η πρακτική της Agni Sara kriya.


✳️ Βοηθητικές σίγουρα είναι και μικρές αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως το να κοιμόμαστε λίγο πιο νωρίς, ιδανικά κοντά στις 10 το βράδυ, να κρατάμε το σώμα μας ζεστό, να φοράμε χρωματιστά ρούχα, να απολαμβάνουμε ζεστά μπάνια και μασάζ με ελαφριά λάδια, να ρουφάμε όσο πιο πολύ ήλιο μπορούμε, να διαβάζουμε, να ασχολούμαστε με δραστηριότητες που διεγείρουν το πνεύμα και να περνάμε χρόνο με τους αγαπημένους μας.

Τελικά…η άνοιξη είναι ήδη κοντά😉
Φιλώ σας